RESTAURANT OUVERT du lundi au SAMEDI

Du lundi 30 mars - samedi 5 avril 2025

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2 MENUS AU CHOIX 39.00

SERVIS MIDI ET SOIR / SERVED FOR LUNCH AND DINNER

ENTRÉES / STARTERS

* Oeuf fermier poché à la Florentine

* Poached farm egg Florentine style

OU / OR

Salade Caesar aux crevettes, croutons, copeaux de Parmesan

Caesar salad with shrimps, croutons, shaved Parmesan cheese

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PLATS / MAIN

Tagliatelle bolognaise, viande de bœuf et veau

Tagliatelle Bolognese with beef & veal

OU / OR

Saltimbocca de poulet, polenta crémeuse et légumes

Chicken saltimbocca, creamy polenta & vegetables

OU / OR

* Risotto à l’ail des ours, asperges blanches et vertes de Cavaillon

* Risotto with wild garlic, white & Green asparagus from Cavaillon

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* Plat végétarien / * Vegetarian dish

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ORIGINE DE NOS VIANDES, POISSON ET FRUITS DE MER

Boeuf , veau, poulet: Suisse - JAMBON SAN DANIELE: ITALIE

Pain: boulangerie cappuccino, rue des pâquis, Genève (suisse)

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TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT ÉLABORÉS ET PRÉPARÉS AU SEIN DE NOTRE MAISON PAR NOS CUISINIERS

Menu COMPLET: Entrée + Plat 39.00 ∣ Plat unique 29.00 ∣ entrée unique 18.00

DIMANCHE RESTAURANT FERMÉ

         

Nous cuisinons des produits locaux de Genève et ses environs. Viande de Genève ou Suisse. Tous nos legumes sont de la region et de saison. Promouvons le label GRTA pour supporter nos agriculteurs, éleveurs, vignerons et pêcheurs. En un mot nous sommes “locavores”.

"AU Milan" on coupe, on épluche, on hache, on blanchit, on déglace, on étuve, on marine, on poche, on braise, on chemise, on monde, on clarifie... bref ON CUISINE!