“La Cave des Crêtets, Peissy Genève”
— Philippe et Sophie PLAN, vignerons à Peissy
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Cave des Crêtets

Peissy, Genève

CE BANANIER POUSSE DEPUIS PLUS DE 20 ANS A LA CAVE DES CRÊTETS DEMONTRANT LE CLIMAT UNIQUE DES HAUTEURS DE PEISSY

“LES VINS REMARQUABLES DE PHILIPPE ET SOPHIE PLAN DANS TOUTE LEUR SPLENDEUR FERONT LE BONHEUR DE VOTRE REPAS. ELEGANCE ET DISTINCTION”
— RESTAURANT MILAN

VINS BLANCS

* CHASSELAS - * CHARDONNAY - * PINOT GRIS - * SAUVIGNON GRIS - ALTESSE -* GEWURZTRAMINER DOUX (VENDANGE TARDIVE)

VINS ROSE

* GAMAY ROSE, LA PLANTEE

VINS ROUGES

* GAMAY - * PINOT NOIR - * GAMARET - SOMBRE CARACTERE (Assemblage: Gamaret, Garanoir, Diolinoir)

GARANOIR - * MERLOT - SULTAN - MECANIQUE DU TEMPS (Assemblage: Gamaret, Garanoir)

* Disponibles au verre

Nous cuisinons des produits locaux de Genève et ses environs. Viande de Genève ou Suisse. Tous nos legumes sont de la region et de saison. Promouvons le label GRTA pour supporter nos agriculteurs, éleveurs, vignerons et pêcheurs. En un mot nous sommes “locavores”.

"AU Milan" on coupe, on épluche, on hache, on blanchit, on déglace, on étuve, on marine, on poche, on braise, on chemise, on monde, on clarifie... bref ON CUISINE!